Rebus carak membolehkan protein untuk dinyahasli tanpa mengeluarkan terlalu banyak (jika ada) kelembapan dari makanan[4]. Atas sebab ini, penting untuk menjaga haba yang rendah dan untuk menjaga masa carak minimum, yang juga akan mengekalkan rasa makanan.

Biasanya telur direbus carak hanya ke titik di mana putih tidak lagi mengalir dan kuning telur mula mengeras di sekitar tepi. Sesetengah orang berkata membuat pusaran air membantu merebus carak telur kerana ia benar-benar membantu telur utuh bersama, membalut putih sekitar kuning telur.[5]